Sapevi che circa un terzo del cibo prodotto a livello globale finisce nella spazzatura? E che ogni anno in Italia, si sprecano circa 145 kg di cibo a persona? Lo spreco alimentare è un problema concreto che non riguarda esclusivamente le abitudini di consumo delle persone, ma anche le...

Sono sempre di più le occasioni in cui ci si ritrova a gustare il cibo di strada, non solo durante una pausa pranzo di corsa dal lavoro, ma soprattutto in occasione di Street Food festival o per il take away e la consegna a domicilio dei ristoranti. Nel 2019 il settore della ristorazione take...

Negli ultimi mesi, la notizia che entro il 2021 la plastica monouso scomparirà dagli scaffali di tutti i supermercati europei ha fatto il giro del mondo. L’Unione Europea, per cercare di condurre politiche green efficaci per l’ambiente, ha ampliato la lista dei prodotti monouso che dovranno...

Per cercare di favorire una maggiore salvaguardia dell’ambiente, sempre più spesso viene incentivato l’utilizzo dei sacchetti compostabili. Molti però tendono a confondere il termine compostabile con biodegradabile, che invece sono due cose ben distinte. Ecco tutto quello che bisogna sapere...

Hai mai pensato a quanti imballaggi in plastica, carta, cartone e altri materiali butti nell’immondizia ogni settimana? Tanti, anzi tantissimi, ma questa è una cosa che accade a ogni persona, perché il packaging fa parte della quotidianità. Ogni volta che si fa la spesa, si va al bar o in...